家常小炒肉
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所谓家常菜，我的理解就是符合大众口味，食材易取，配菜自由，虽然普通，可口下饭，即为家常！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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配菜洗净，备齐。猪肉过热水断半生切片，胡萝卜也用热水焯一下易熟。
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步骤2/3
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热锅少放一点油，先将肉片稍煎一下，稍出油后，将肉刨在锅边，放几粒花椒、干辣椒段、姜丝炒香，再放豆瓣酱入锅，再将肉拌匀，加入青椒、胡萝卜、蒜苗、葱头，老抽、生抽翻炒。
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最后一步
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可口的家常小炒肉出锅！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-06
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