贵妃蒸鸭
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1克
3克
110克
52
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
半片鸭洗净,放入锅中,加冷水加姜片、葱段、盐、生抽、料酒,大火煮至水开转中小火煮20分钟,捞出沥干水分,趁热抹上少许生抽。放在盘中撒上一把冰糖碎备用。
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步骤2/3
将竹笋切丝汆水3分钟,香菇切片,锅中起油锅爆香大蒜后入香菇、竹笋,炒出香味后加少许水、生抽、盐,盖上锅盖焖2分钟,开盖炒干后盛出。
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最后一步
将炒好的香菇竹笋铺到鸭子上,入蒸锅蒸30分钟后,取出鸭子倒出汤汁,将鸭子倒扣过来,另起热锅,将汤汁煮开勾芡,淋在鸭肉上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-25
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