手工奶酪
-
步骤1/5
把柠檬对半切开，榨汁备用。
-
步骤2/5
全脂牛奶倒入小锅中，中火煮开后关火，马上倒入柠檬汁搅匀后自然冷却。
-
步骤3/5
点击查看大图
冷却后，牛奶会自然分成2层，上面一层是奶酪，下面一层是清水。将奶酪过筛，滤去水分，只留白色的奶酪部分。
-
步骤4/5
准备一块干净的纱布，浸湿后拧干，每次取鸡蛋大小的一块奶酪放入纱布中，用双手挤去奶酪中的水分。如果一次在纱布中放太多奶酪，不容易挤去水分。
-
最后一步
点击查看大图
把奶酪做成自己喜欢的样子，心形、圆形、梅花形都可，装入盘中，配以水果，淋上蜂蜜食用。
1、要用全脂牛奶，这样比较容易成功。
2、这是直接食用的奶酪，不可以用来做蛋糕的。
3、500毫升牛奶，至少要用半个柠檬，否则不容易成功。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-13
手工奶酪的其他做法
手工奶酪的相关分类
手工奶酪的相关推荐
-
Cheddar cheese 车打奶酪吐司-手工揉面
14324人看过 -
益菌加手工酸奶酪
23361人看过 -
自制手工奶酪
29673人看过 -
手工火龙果口味奶酪
6467人看过 -
即食手工小奶酪
24人看过 -
奶酪
131188人看过 -
奶酪
55925人看过 -
奶酪
139058人看过 -
奶酪
12500人看过 -
奶酪
29314人看过 -
奶酪包
174493人看过 -
奶酪水果杯
56845人看过
