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河南版粉蒸肉！的做法

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河南版粉蒸肉！

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老公是河南三门峡的人，第一次跟他回老家，说吃蒸肉，以前过年才吃的，为了表示对我的欢迎，家人特地蒸了！我以为和四川一样，米粉蒸肉，放了豆瓣，蒜泥吃起来绵软化渣那种，结果，是加了大葱和粉条以及黄面粉（玉米面）蒸出来的！哦！说吃蒸肉，中午就真的只有这一个菜！每人一碗蒸肉一碗小米汤！好吧，入乡随俗！回来试着做一下还很受欢迎。

食材清单加入采购清单

五花肉一斤

、

红薯粉条半斤

、

大葱 3棵

、

姜蒜适量

、

红烧酱油 2两

、

白馒头两个

、

槐花一斤

、

黄面粉半斤

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉切条，不用太薄
步骤2/12 点击查看大图
姜蒜切颗，大葱切段
步骤3/12 点击查看大图
槐花焯水
步骤4/12 点击查看大图
挤干
步骤5/12 点击查看大图
粉条泡软
步骤6/12 点击查看大图
热锅放油，油开放姜蒜和大葱
步骤7/12 点击查看大图
炒香放肉
步骤8/12 点击查看大图
红烧酱油
步骤9/12 点击查看大图
翻匀，上色，炒出香味，不用炒熟
步骤10/12 点击查看大图
槐花，炒肉，粉条放在一起
步骤11/12 点击查看大图
放入黄面粉，白馒头掐碎，和匀放入蒸格
最后一步点击查看大图
四十分钟后关火，就是这样子！要吃的时候每人一碗。味道还不错！

小贴士

槐花焯水挤干，粉条开水泡软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-11

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