咸汤圆
喜欢吃汤圆，芝麻馅的、花生馅的、豆沙馅的，吃来吃去都是甜的，不免腻味，偶然在同学家吃了一次肉汤圆，哎味道也不错，想想加其他馅应该也不错，大胆尝试一下，没想到味道好极了！
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步骤1/5
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雪里蕻咸菜用清水泡一小时，中间换两、三次水，让咸味淡一点，否则太咸了。切细末；姜片切末； 肉切丁；热锅里放适量油，下姜末、肉丁炒至肉发白有香味出来，加雪里蕻继续大火炒，炒到菜熟稍微发干加少量鸡精快速翻炒几下出锅备用。
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步骤2/5
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取适量糯米（根据家里人数和饭量）粉放入和面盆里加清水和面制成大小差不多的小份。
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步骤3/5
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取一小份用手按出凹坑，住里加入炒好的菜馅，捏住口子。
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步骤4/5
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取锅子加清水烧开，将包好馅的汤圆搓圆，从边缘滑入锅内，放四五个用勺子轻轻推一下，避免粘锅。
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最后一步
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等汤圆浮起来就熟了，准备家伙开吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-04
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