酒煮花蛤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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花蛤洗净养水吐泥，蒜、葱切末；
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步骤2/4
油锅烧热，爆香蒜，倒入花蛤略翻炒至微开；
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步骤3/4
倒入适量清酒，加盖煮；
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最后一步
煮至花蛤全开，加入适量盐、味精，倒入葱花，翻均装盘即可。
小贴士
清酒比较关键，我用的是男山名取酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-31
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