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胡萝卜炖鸡的做法

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胡萝卜炖鸡

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寒冷的冬天，为忙碌的爸妈煮一锅热腾腾香喷喷的鸡汤，让他们感受到女儿的贴心和温暖。

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全鸡一只

、

胡萝卜三根

、

生姜一块

、

葱一根

、

料酒

、

盐

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/2
生姜切片，葱切段，胡萝卜洗净切小块备用。鸡洗净，剁成大小均等的小块。随冷水入锅，水开后撇净血沫。放入生姜片，葱段，倒入少许料酒。煮15分钟。放入胡萝卜，再小火慢炖40分钟左右。然后放盐调味。盛出撒上香菜既可。
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美味的鸡汤就出锅啦。

小贴士

炖汤中途不要再加水以免影响鸡汤的鲜味。此外，鸡汤是慢慢炖出来的，只用盐调味既可，不要放鸡精等增鲜调料，不然会影响原汤口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-20

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