猪头肉闷茭白
买了茭白不知道怎么吃，都说这东西炒肉好吃，正好今晚买了猪头肉，茭白吸收了猪头肉的香味，嗯嗯，一定很诱人！！！我没放盐，只放了一点酱油和耗油，这样就可以把整盘都吃掉！！！
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步骤1/5
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茭白剥皮，切滚刀块，锅里烧热水袋放点料酒和盐，煮一会儿，去掉茭白里的草酸。
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步骤2/5
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猪头肉切片，葱姜片准备好，今晚家里没有蒜，天冷，又懒得出去买，不放蒜了，猪头肉里面的味道就很丰富了。
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步骤3/5
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锅里放一点点油，先把比较肥的肉里面的油炒出来，再放瘦一点的，这样就不腻了。
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步骤4/5
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放入过水之后的茭白，茭白煮过之后是很清香的玉米味哦。
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最后一步
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放入一勺一品鲜酱油，一勺耗油，葱姜片，翻炒几下，就可以出锅了。
茭白纤维很多，促进消化，猪头肉解馋，搭配了茭白的清香，一点都不腻，绝配！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-11
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