豆角土豆炖鸡块
这道菜吧,其实也没什么,简单方便,各种菜都可以做,莪比较喜欢七豆角,也可以换成香菇,依个人喜好,颜色也鲜艳,看上去便有食欲,反正就是卟会做菜的,也会得心应手的,真的好简单,喜欢的话,就试试吧!
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步骤1/7
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姜,青椒,干辣椒,蒜切丝,豆角掰成段,土豆切成块,木耳泡着就好。
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步骤2/7
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锅中放油,一定要把水靠干,要不然油热后会溅出来的。
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步骤3/7
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油热后放八角,辣椒,蒜,葱,姜翻炒。
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步骤4/7
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烹出蒜香味后放入鸡块,翻炒。
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步骤5/7
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把土豆块,豆角段倒入,依个人口味加盐
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步骤6/7
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翻炒几下加少许酱油,然后加水,水不要太多,稍稍盖过一点菜就好,现在可以盖上锅盖了,大火炖。
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最后一步
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15分钟以后,看汤汁收的差不多了,放入木耳,翻炒几下,改小火收汁,汁收的差不多时,加少许味精,放葱末,OK搞定,可以装盘了。
豆角莪是手掰的,妈妈说切的卟入味,其他的没什么,对了木耳一定要用凉水泡,最好提前泡,那样会泡开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-22
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