家乡烧仔鱼
这是照着妈妈的做法进行了小改动，妈妈做鱼的时候大多是这种烧制，鱼的种类不限，只要爱吃辣口都可以用这种方法试试哟
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步骤1/6
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鱼去鳞，开膛去内脏，洗净后用盐腌制15分钟
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步骤2/6
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青红椒切碎，葱姜蒜切好备用
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步骤3/6
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热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面焦黄。
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步骤4/6
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鱼盛出，另起锅放少许油炒青红椒
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步骤5/6
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青红椒炒出辣味后将鱼倒入，放入一碗开水，将姜蒜放入，可以调味了，酱油少许，盐少许。小火，盖锅盖闷3-5分钟
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最后一步
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待汤收到差不多，就可以出锅了！出锅前撒上葱花，齐活了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-28
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