金针菇黑木耳芽菜炒肉丝
这道菜的口感十分爽口，用的材料也很健康，而且制作简单。
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步骤1/5
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金针菇把尾切掉，撕成小簇，洗干净然后灼水去异味（20秒以内就够了）
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步骤2/5
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灼水后晾干备用
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步骤3/5
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芽菜洗干净晾水
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步骤4/5
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黑木耳要事先用水泡好，泡开后晾水
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最后一步
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先把猪肉炒到半熟， 然后锅下油放姜和蒜爆香，然后先下芽菜和木耳炒，记得要用猛火，不然芽菜会越炒越多水分析出，等到七成熟时，把金针菇和猪肉丝放进去一起炒，加上适量鸡精、盐等调味料炒熟即可上碟。
金针菇最好灼一下水，去一下异味
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发布于 2014-06-25
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