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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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食材清单加入采购清单

香米一小碗

、

皮蛋 4个

、

里脊肉一小块

、

橄榄油两汤匙

、

白胡椒粉两小勺

、

盐适量

、

白糖适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/4
前一天先把里脊肉前后涂满食盐，放入冰箱腌制12小时
步骤2/4
把大米淘洗干净加两汤匙油，少许盐，可以漫过米的水，浸泡一小时
步骤3/4
大火烧开水，加入腌制好的瘦肉丝，再次开锅加入泡好的米和两个切碎的皮蛋
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大火煮开10分钟，小火煮，加入白胡椒粉，适量白糖，食盐，快好的时候放入切好的小葱和另两个切碎的皮蛋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-09

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