酱烧胡萝卜
20克
3克
30克
263
千卡
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步骤1/6
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胡萝卜洗净去皮;
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步骤2/6
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切成大小一致的滚刀块,稍微薄一点;
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步骤3/6
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锅烧热,倒入2汤勺油,将胡萝卜倒进锅中翻炒;
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步骤4/6
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耐心炒至胡萝卜棱角渐消失,用筷子可轻松穿透为止;
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步骤5/6
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下入1汤勺生抽、1汤勺美味鲜酱油、2茶勺白糖、半茶勺盐;
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最后一步
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炒至收汁,让胡萝卜裹上全部调味,即可出锅。
胡萝卜要切得稍薄一些,否则不易炒熟。
虽然胡萝卜本身有甜味,但仍应加入糖使其味道呈现更多层次,如血糖较高者,可不加白糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-01
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