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猪肉冻

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叹息之瞳

家里宴客当然不能全是家常菜。前两次宴客我差不多把我的本事用得差不多了，就快黔驴技穷了。只好临时抱佛脚翻阅菜谱，看到这道猪肉冻一看就有想做的欲望。于是按图索骥跟着做了，做出的成品还真不赖。朋友们吃得开心我的成就感也随之飞升。
食材清单 加入采购清单
五花肉 300克
、
大葱 1根
、
花椒 1小匙
、
八角 3个
、
桂皮 1片
、
生抽 30ml
、
老抽 10ml
、
醋 10ml
、
糖 20克
、
姜 10克
、
琼脂 10克
烹饪步骤
小贴士

喜欢吃辣的朋友可以在卤料里添加些干辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-23

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