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简单的炒粉丝的做法

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简单的炒粉丝

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粉丝

、

胡萝卜

、

卷心菜

、

火腿

、

蒜蓉

、

葱花

、

盐

、

鸡精

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

胡椒粉

、

麻油

、

菜油

烹饪步骤

步骤1/2
准备好材料。粉丝用热水泡开，胡萝卜、卷心菜、火腿都切丝备用
最后一步
热锅下油，放胡萝卜丝和卷心菜丝再放蒜蓉(对于新手来说避免油太热了，把蒜蓉都炒焦了)，炒一会蒜香出来了，再放火腿丝，然后再放粉丝，炒一下放些生抽和一点点老抽(放老抽，让颜色好看，有卖相)，这时候锅应该开始有点沾锅了，就适量加点白开水(不要太多了，不然就变成泡汤了)，放了水就开始调味了，放盐、鸡精、蚝油和胡椒粉，翻炒均匀，水就刚好干了，就放点葱花和麻油，香喷喷的，完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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