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厦门酱油水油蛤[简单三部曲]的做法

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厦门酱油水油蛤[简单三部曲]

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模仿厦门名店小眼镜大排档的做法

食材清单加入采购清单

油蛤一斤

、

酱油 50毫升

、

糖 1汤匙

、

辣椒(根据口味) 一根

、

姜 3片

、

香菜一把

烹饪步骤

步骤1/3
热油锅，煎姜后加入酱油和150毫升水和糖，煮至沸腾
步骤2/3
放入油蛤煮到全部都油蛤都张开
最后一步
放入辣椒拌炒15秒后装盘，撒上香菜就可以了

小贴士

油蛤或者是花蛤或者是竹蛏都可以这么做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-11

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