美味土豆饼(一个人的省力午餐)
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家里还剩一个土豆,半个洋葱,半根胡萝卜,切切炒炒,一盘香喷喷的土豆饼就出锅啦。 嗯~不知道为什么,脑海中闪过小侄子一粒一粒挑胡萝卜的画面,不爱吃胡萝卜的小朋友也可以不放胡萝卜,放点菜心也是一样美味。
营养分析
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26克
45克
46克
592
千卡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
土豆、胡萝卜切丁,焯水变软捞出。洋葱切丁,鸡蛋打匀放入盐、胡椒面备料。
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步骤2/3
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倒入橄榄油,微微冒烟时放入洋葱炒至变软,放入土豆、胡萝卜丁翻炒1分钟。
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最后一步
倒入鸡蛋液煎至金黄即可盛出。鸡蛋液薄薄一层均匀沾上食材即可。
小贴士
1.土豆和胡萝卜在水中煮熟,再下煎锅可以使口感更松软。
2.控制好油量,橄榄油不要少了,这样鸡蛋可以呈漂亮的金黄色。
3.沾一点香辣酱吃,更加美味哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-25
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