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蚝油草菇的做法

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蚝油草菇

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草菇 200克

、

红椒丝少许

、

油少许

、

姜片三片

、

青瓜丝少许

、

葱白丝少许

、

蚝油 1.5汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备好材料
步骤2/7 点击查看大图
草菇洗干净，去掉表面的脏东西，对半切开
步骤3/7 点击查看大图
烧开水，放入几滴油，放入草菇，再次烧开后即可捞出草菇
步骤4/7 点击查看大图
热锅，放入少许油，略煎一下姜片后倒入草菇（新鲜的草菇偏凉，炒的时候可以放点姜片）
步骤5/7 点击查看大图
草菇炒均匀后，倒入1、5汤匙蚝油，这个量比较适中，重口味的可能要放2汤匙
步骤6/7 点击查看大图
炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用，如果不经过焯水这一个步骤，倒入蚝油时可以同时加入2汤匙的水，煮至收汁即可。
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装盘后，切撒少许葱白丝，青瓜丝，红椒丝装饰一下即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-24

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