云南家常豆焖饭
云南,“彩云之南”,一个素以美丽、丰饶、神奇而著称于世,一向被外界称为“秘境”的地方,吸引着无数世界各地的游客。云南的美食也让去过那里的人们念念不忘。过桥米线、汽锅鸡、腊排骨都是很有名的云南美味。那里还有道非常家常的豆焖饭,制作很简单,有饭有菜,肉鲜、豆香、饭糯,想想都会流口水呢!
-
步骤1/8
点击查看大图
大米与糯米混合后淘洗干净,用清水浸泡1小时;
-
步骤2/8
点击查看大图
宣威火腿切约1公分的小丁,土豆去皮也切成同样大小的丁
-
步骤3/8
点击查看大图
烧热炒锅,油热后下土豆丁小火煸炒至半熟,
-
步骤4/8
点击查看大图
加入火腿丁煸炒
-
步骤5/8
点击查看大图
加入青蚕豆炒匀后一起倒入煮锅
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入浸泡后的大米和糯米拌匀
-
步骤7/8
点击查看大图
加入于米1:1的清水用中火烧开
-
最后一步
点击查看大图
煮至米饭开始收水,用筷子适当搅拌一下,待水差不多干时,赶上锅盖,转微火15分钟关火,闷5分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-21
家常豆焖饭的其他做法
家常豆焖饭的相关分类
家常豆焖饭的相关推荐
-
#15分钟周末菜#皮蛋瘦肉粥
224308人看过 -
爱就是要在一起吃好多顿饭- #柠香奥尔良烤鸡翅
2971752人看过 -
自制泡菜|速成
4492900人看过 -
#吃出健康,解决假胖#皮蛋瘦肉粥
65159人看过 -
奥尔良炸鸡翅
3924206人看过 -
凉拌皮蛋
19126264人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#做法简单味道独特的奥尔良烤鸡翅好吃
212800人看过 -
#花式炖煮不停歇#皮蛋廋肉粥
114083人看过 -
#做道好菜,自我宠爱#蚝油包菜
324659人看过 -
减脂4|西兰花胡萝卜炒虾仁
624199人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#巨好吃的凉拌金针菇,低脂低卡饱腹!
541889人看过 -
卤鸡翅
8779人看过