“鸡腿”面包
这是回忆童年的最好的食品，当时的种种因为这鸡腿面包而浮现在眼前，回忆过去也是生活中美好的时刻，不可缺失。
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步骤1/6
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把所有材料(除黄油）揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面直到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大。
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步骤2/6
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拿出面团，排气，分割成40克每份，滚圆，松弛15分钟。
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步骤3/6
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面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起来成条状，松弛5分钟。
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步骤4/6
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将面胚搓成细条，缠在肉肠上（为了追求当年的感觉，俺用的也是方便筷子，没有的改换竹签）首尾捏合，成锤状。
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步骤5/6
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整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟，放入油锅里中火炸制，温度在160度左右，随时翻动，防止火大。
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最后一步
等面包都炸成金黄色，完全炸熟后，捞出沥油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-13
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