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豇豆鸡蓉小花环的做法

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豇豆鸡蓉小花环

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 2块

、

豇豆 100克

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

生抽 20克

、

葱 20克

、

姜 4片

、

蒜少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/6
鸡胸肉洗净，切成小块，再加入切碎的葱姜蒜
步骤2/6 点击查看大图
将其放入粉碎机中，打入一个鸡蛋，搅成鸡蓉
步骤3/6
搅好的鸡蓉调入适量盐和鸡精顺一个方向搅打均匀
步骤4/6 点击查看大图
将豇豆入沸水焯10秒钟，取豇豆的一截，将其编成小花环（根据鸡蓉的量，编出合适数量的小花环）。将小花环中填入鸡蓉
步骤5/6 点击查看大图
将处理好的小花环依次裹上淀粉，蛋液，将裹好的小花环入油锅中炸熟
最后一步
将炸好的小花环放在厨房用纸上吸去多余油脂，装盘食用即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-06

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