香菇蒸水蛋
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蒸鱼豉油是个神奇的东西~一定要备着~凉菜的百搭调味品
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋打好，把上面的泡泡吹掉。这样蒸出来不会有坑坑，切好葱姜备用。
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步骤2/4
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香菇切片，下锅煮，放点香油，煮好放凉，这一步最好提前弄好备用。要不热的直接放进去就变成鸡蛋茶了 ~
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步骤3/4
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把菌汤和鸡蛋以1:2的比例混合。上锅蒸五分钟，基本成型后，把煮好的香菇摆好，继续煮熟。
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最后一步
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蒸好后，将蒸鱼豉油倒适量在上面，葱，姜，嘻嘻好了~有香菇的鲜
小贴士
鸡蛋不用放盐，或者少放。豉油是咸的~吃着有股海鲜味~还有菌香~很别致~卖相也很好~告别了枯燥的蒸蛋~快来试试吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-19
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