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左宗棠鸡的做法

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左宗棠鸡

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左宗棠鸡是享誉中外的一道湘菜（作为北方人的我是第一次听说~），材料和制作方法都非常简单，轻轻松松就能在家中做出这道名菜。菜色金黄，外焦酥，内鲜嫩，味多样~

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6克
17克
18克

131
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿

、

大蒜

、

香葱

、

干辣椒

、

糖

、

凤球唛味精

、

凤球唛香醋

、

盐

、

凤球唛酱油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备好食材，鸡腿去骨切小块，加入淀粉一点点盐抓匀，蒜切末，姜辣椒切段
步骤2/7 点击查看大图
提前调好糖醋汁,三大勺糖三大勺香醋（一定要舍得放糖醋），一勺海鲜酱油，两勺水备用，一点点盐
步骤3/7 点击查看大图
热锅下油，下入鸡肉（鸡肉一块一块下入油锅，下入以后一分钟内不要翻动，炸定型）
步骤4/7 点击查看大图
搅拌防止粘连，炸至金黄酥脆
步骤5/7 点击查看大图
热锅下少量的油，加入蒜末干辣椒炒香
步骤6/7 点击查看大图
加入糖醋汁煮沸（勾一点点芡进去）
最后一步点击查看大图
翻炒均匀出锅啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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