家常菜:泡菜肥牛
这是一道非常开胃,又简单又快捷的家常菜。搭配白米饭吃起来很下饭。加水加汤又可以变成一碗色香味俱全的番茄肥牛汤面噢!
-
步骤1/21
点击查看大图
食材部分的洗净去皮等准备工作。
-
步骤2/21
点击查看大图
先给番茄去皮,去皮的番茄更容易出汁更好炒。锅里烧水,水开后把洗干净的番茄放进去,大约2-3分钟,番茄皮会裂开
-
步骤3/21
点击查看大图
时间正好皮裂开了,轻轻一剥番茄皮就掉了。
-
步骤4/21
点击查看大图
去皮后的番茄切碎,备用。
-
步骤5/21
点击查看大图
金针菇洗净切掉根部。准备焯水
-
步骤6/21
点击查看大图
热水烫一下就盛出,沥水备用。
-
步骤7/21
点击查看大图
黄豆酱挖一大勺,备用。
-
步骤8/21
点击查看大图
辣椒酱挖一大勺,备用。
-
步骤9/21
点击查看大图
准备的调味料如图:从左到右,第一排依次是泡菜,辣椒酱,黄豆酱。第二排依次是小辣椒,生抽,白醋。
-
步骤10/21
点击查看大图
热锅倒油,倒入蒜末,姜末,爆香。
-
步骤11/21
点击查看大图
加入黄豆酱和辣椒酱,炒均匀。
-
步骤12/21
点击查看大图
加入番茄,翻炒至浓稠。
-
步骤13/21
点击查看大图
加入食用盐,拌均匀
-
步骤14/21
点击查看大图
加白糖,拌均匀
-
步骤15/21
点击查看大图
加入适量清水,煮沸。
-
步骤16/21
点击查看大图
水开后倒入金针菇,再次煮开。
-
步骤17/21
点击查看大图
汤煮开了就加入肥牛卷
-
步骤18/21
点击查看大图
将生抽倒进锅中
-
步骤19/21
点击查看大图
倒入白醋,翻炒均匀
-
步骤20/21
点击查看大图
再加入泡菜,准备出锅时加入小辣椒,翻炒均匀就做好啦!
-
最后一步
点击查看大图
趁热尝一尝。
搭配米饭,或者直接加水变汤煮面,都是极好的选择哦!有空做一做吧,真的是超级好吃的哦(๑´ڡ`๑)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-01
泡菜肥牛的相关分类
泡菜肥牛的相关推荐
-
椒盐牛蛙解锁家常菜新技能!
2722319人看过 -
快手炒河粉
11081人看过 -
腊肉炒韭芽#舌尖上的春宴#
302413人看过 -
蔬菜多多的泡菜肥牛
170537人看过 -
不用开火的优质蛋白,烤三文鱼
44471人看过 -
蒸鸡蛋(卧鸡蛋)
1647258人看过 -
快手菜-蒜香排骨
9526809人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#虾仁滑蛋
206418人看过 -
家庭版汽水肉
81492人看过 -
红烧鲫鱼#家乡菜#
16745540人看过 -
空气炸锅版蚝油土豆肉片
56909人看过 -
【宝宝辅食】自制牛肉饼
47941人看过