家常菜：泡菜肥牛
这是一道非常开胃，又简单又快捷的家常菜。搭配白米饭吃起来很下饭。加水加汤又可以变成一碗色香味俱全的番茄肥牛汤面噢！
39克
60克
43克
729
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/21
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食材部分的洗净去皮等准备工作。
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先给番茄去皮，去皮的番茄更容易出汁更好炒。锅里烧水，水开后把洗干净的番茄放进去，大约2-3分钟，番茄皮会裂开
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时间正好皮裂开了，轻轻一剥番茄皮就掉了。
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去皮后的番茄切碎，备用。
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步骤5/21
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金针菇洗净切掉根部。准备焯水
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步骤6/21
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热水烫一下就盛出，沥水备用。
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步骤7/21
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黄豆酱挖一大勺，备用。
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步骤8/21
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辣椒酱挖一大勺，备用。
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步骤9/21
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准备的调味料如图：从左到右，第一排依次是泡菜，辣椒酱，黄豆酱。第二排依次是小辣椒，生抽，白醋。
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步骤10/21
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热锅倒油，倒入蒜末，姜末，爆香。
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步骤11/21
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加入黄豆酱和辣椒酱，炒均匀。
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步骤12/21
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加入番茄，翻炒至浓稠。
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步骤13/21
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加入食用盐，拌均匀
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步骤14/21
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加白糖，拌均匀
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步骤15/21
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加入适量清水，煮沸。
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步骤16/21
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水开后倒入金针菇，再次煮开。
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步骤17/21
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汤煮开了就加入肥牛卷
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步骤18/21
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将生抽倒进锅中
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步骤19/21
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倒入白醋，翻炒均匀
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步骤20/21
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再加入泡菜，准备出锅时加入小辣椒，翻炒均匀就做好啦！
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最后一步
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趁热尝一尝。
搭配米饭，或者直接加水变汤煮面，都是极好的选择哦！有空做一做吧，真的是超级好吃的哦(๑´ڡ`๑)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-01
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