杂粮太谷饼
太谷饼是山西的一道名小吃,自从前年一位朋友从太原给我带来一包太谷饼,我就迷上了这味道,也开始琢磨着能自己做点吃多好啊!经过尝试,这款杂粮太谷饼诞生了,加入了159杂粮粉,味道相当不错呢!
79克
28克
223克
876
千卡
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步骤1/9
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220克面粉加入一包159杂粮粉,正好是35克。如果你没有159杂粮粉,也可以用其他杂粮粉代替。
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步骤2/9
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加入2克小苏打,2克碱面,40克白糖,混合一下。
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步骤3/9
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再加入75克玉米油,25克蜂蜜,80克温水,混合。
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步骤4/9
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用硅胶铲把材料和成面团。
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步骤5/9
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取大概30-40克左右一块面团,在手中揉匀,搓圆,再压扁。
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步骤6/9
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盘子里放一层芝麻,把面胚放在芝麻上再拿起来就粘好一层芝麻了!
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步骤7/9
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逐个做好摆放在放了油纸的烤盘中。放入预热160度左右的烤箱中,烤18分钟左右,每家烤箱温度不一样,请根据自家烤箱脾气确定温度与时间。中途可以打开烤箱看烤的情况。
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步骤8/9
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烤好的太谷饼
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最后一步
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非常香酥可口。
这款太谷饼是我自己经过几次尝试而形成的配方,加入了杂粮味道更加香浓可口,尤其是159杂粮粉本身就有很香的味道,也可以说是一款杂粮饼干,作为早餐和下午茶都很不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-30
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