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自制零添加菠萝酱的做法

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自制零添加菠萝酱

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今天路过水果店，店员在削菠萝，看着很不错，就买了一个回来，结果有点酸，都不爱吃，那就做成果酱吧！无论是做零食还是涂抹在面包上，都特别好。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠萝 1个

、

冰糖 30g

、

白砂糖 10g

、

白醋 1小勺

、

盐(洗泡菠萝) 2g

烹饪步骤

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准备食材。
步骤2/17 点击查看大图
首先将菠萝冲洗，再切片，放入器具中，加入盐再加入水泡15分钟。
步骤3/17 点击查看大图
盐水泡好的菠萝之后再切丁，不要太大。
步骤4/17 点击查看大图
切好的菠萝丁放入大口器具中。
步骤5/17 点击查看大图
撒上白砂糖，腌制2小时。(天热的话，记得放入冰箱)
步骤6/17 点击查看大图
腌制好的菠萝放入东菱无线绞肉机中。
步骤7/17 点击查看大图
启动按钮，绞碎即可。
步骤8/17 点击查看大图
搅碎的菠萝倒入锅中。
步骤9/17 点击查看大图
再加入碎冰糖，中小火慢熬，一边熬一边搅拌。
步骤10/17 点击查看大图
熬至没有水分为止。
步骤11/17 点击查看大图
熬至没有水分后加入白醋，小火翻炒2分钟。(柠檬汁也可以)
步骤12/17 点击查看大图
关火盛出。
步骤13/17 点击查看大图
健康无添加菠萝酱。
步骤14/17 点击查看大图
零添加的果酱。
步骤15/17 点击查看大图
给宝贝做起来。
步骤16/17 点击查看大图
一次吃不完，放入消毒的玻璃瓶中，密封好，冰箱冷藏保存。
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酸甜可口又开胃。

小贴士

熬菠萝酱全程小火，装菠萝酱的瓶子一定要消毒后再用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-30

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