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豆腐小葱饼的做法

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豆腐小葱饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐一块

、

生粉 50克

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

小葱一小把

、

胡椒粉适量

、

耗油适量

、

五香粉适量

、

色拉油半勺

、

小米椒 3个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
老豆腐吊水去味（也可以不过水），捞出碾碎，加入所有的料搅拌成糊状，小米椒剁成碎（不会吃辣可以不放）不要太稀。
步骤2/3 点击查看大图
手上摸点色拉油（防粘），抓一点，在手里搓成圆再按成圆饼，如锅，锅里放少许油，小火煎，一面金黄定型再翻一面
最后一步点击查看大图
色泽金黄，香，外脆里嫩。加了小米椒，进一步刺激味蕾，绽放别样滋味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-29

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