平底锅做【麦芽糖棒棒糖】
这是消灭麦芽糖的好方子,而且没有香精、色素,给孩子吃也放心。
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千卡
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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首先准备好棒棒糖模具,将棒棒放到模具中。糖浆冷却很快,以免后面步骤手忙脚乱。
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步骤3/10
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将所有材料放入奶锅中
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步骤4/10
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大火烧开
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步骤5/10
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转小火慢慢熬煮
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步骤6/10
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糖浆越来越浓稠,颜色越来越深
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步骤7/10
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煮到气泡变小,糖浆成琥珀色,并能挂在勺子上缓慢滴落就OK了。(别看我的温度计,它好像坏了,到100度就不再往上升了。)
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步骤8/10
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如果想吃焦糖味的棒棒糖,就要煮到这个程度。
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步骤9/10
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迅速将糖浆倒入模具,冷却后再脱模。
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最后一步
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包张糯米纸,再放入包装袋就可以去哄小孩了~╭(╯ε╰)╮
检查糖浆是否熬好了,可以准备一碗冷水。将糖浆滴到碗中,糖浆能立即凝固。捞出来尝一下,是硬的就OK了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-28
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