绿色的菠菜戚风蛋糕
春天来了,万物复苏,小草变绿了,小树发芽了,一片都是生机勃勃的绿意,这绿绿的颜色看起来赏心悦目。 春天又是吃菠菜的好季节,菠菜是一种很常见的绿色蔬菜, 含有铁,维生素等。 但需要注意的就是,菠菜虽然含铁比较高,但它里面含有很多的草酸,会影响到钙的吸收,会影响到孩子的生长发育。 如果想要去除草酸,吃的时候得要把菠菜放水里先煮一下才可以哦。今天就来教大家做一款颜色清新的菠菜戚风蛋糕,纯天然的色素,做出来的蛋糕颜色非常漂亮哦! 这是一个六寸的菠菜戚风蛋糕
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步骤1/15
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把菠菜先洗干净,放开水里煮30秒
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步骤2/15
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放料理机里打成汁
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步骤3/15
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菠菜汁,玉米油一起搅拌
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步骤4/15
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把面粉和奶粉过筛一下
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步骤5/15
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Z字形搅拌
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步骤6/15
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倒入三个蛋黄液混合均匀
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步骤7/15
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倒柠檬汁打发蛋白,分三次加入糖一起打发,打发到干性发泡
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步骤8/15
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把蛋白分三次拌入蛋黄糊,翻拌均匀
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步骤9/15
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从高处倒入模具中,震出气泡
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步骤10/15
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烤箱145度上下火烤50分左右,烤熟冷却脱模后,把烤变色的部分切去
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步骤11/15
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白豆沙加奶油色粉调好,在裱花钉上裱花
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步骤12/15
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这是做好的菠菜戚风蛋糕,很好看吧
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步骤13/15
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不用抹面也很好看
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步骤14/15
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这样的菠菜蛋糕真有食欲
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最后一步
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很漂亮的蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-28
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