香椿炒鸡蛋（超简单版）
春天正是吃香椿的季节，用来炒鸡蛋，味道太美味啦。
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步骤1/7
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把香椿老梗和黄叶摘去，再放入开水中焯水，时间不要太久。
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步骤2/7
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香椿焯水后变翠绿色，这步可以把香椿本身的硝酸盐去掉。
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步骤3/7
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把香椿切碎。
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步骤4/7
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香椿碎放入大碗中，把鸡蛋打入，加盐。
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步骤5/7
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搅拌均匀。
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步骤6/7
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大火，炒锅倒油，油热后把香椿鸡蛋液倒入，炒金黄色即可。
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最后一步
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成品图，非常清香美味。
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发布于 2019-03-28
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