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鲍汁扣干鲍鱼

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朋友给了2只5头干鲍,于是尝试做做看,总共耗时11天,不过我挺享受这个过程的,尤其做好后的味道得到某人的非常肯定。。。
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151克
265克
11克


2438
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

1、鲍鱼本身没有什么味道,用煨的方式让它软化的同时又吸收鸡、排骨和金华火腿的味道。 2、煨鲍鱼要用砂锅,7天的煮泡发也最好用砂锅。 3、煮好后可浸泡在鲍汁中放入冰箱保存,吃之前煮10分钟使之热透。 4、第一次做,还挺成功的,我其实只用了排骨和土鸡煨的,忘记放金华火腿了。也看到君之的方子是用老母鸡、猪蹄、金华火腿和干贝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-26

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