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谷物粗粮吐司的做法

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谷物粗粮吐司

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做了那么多吐司，今天尝试下谷物粗粮搭配，没想到做出来的口感更软，更香浓谷物粗粮搭配更营养，健康 450的吐司模具一条量

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 210克

、

芝麻粉 50克

、

玉米粉 30克

、

细砂糖 40克

、

奶粉 20克

、

黑白淡奶 70克

、

淡奶油 80克

、

酵母 4克

、

盐 3.5克

、

黄油 20克

、

鸡蛋液 40克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油以外所有材料放入面包机，先液体，后粉类，盐和酵母对角线放置
步骤2/14 点击查看大图
启动和面程序和面20分钟后加入软化的黄油再次和面20分钟后，盖上盖子让面团在面包机内醒15分钟
步骤3/14 点击查看大图
取出手揉至出手套膜，大概15分钟左右，
步骤4/14 点击查看大图
平均分成三份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤5/14 点击查看大图
取出擀成长条状
步骤6/14 点击查看大图
卷起来盖保鲜膜松弛15分钟
步骤7/14 点击查看大图
再次擀成长条状
步骤8/14 点击查看大图
卷起来
步骤9/14 点击查看大图
放入吐司模具
步骤10/14 点击查看大图
放烤箱发酵至8分满
步骤11/14 点击查看大图
取出，预热烤箱180度
步骤12/14 点击查看大图
180度，10分钟左右稍微上色
步骤13/14 点击查看大图
盖锡纸，继续再烤35分钟温度，时间仅供参考，得根据自己家烤箱的实际温度调整
最后一步点击查看大图
出炉，不但颜色好看，而起还很香浓

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-26

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