美味早餐鲜肉虾仁小馄饨
要说每天的早点吃什么，那真是伤透了脑筋。但是幸好有一种事物，不仅美味营养，还能任由我DIY 搭配。薄薄的馄饨皮包裹着丰富的馅料，咬一口汁水涌出，这不是馄饨，这是真爱呀！
103克
105克
213克
2183
千卡
这道菜富含铁,有助于调节免疫功能～
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步骤1/12
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生姜和大葱分别切碎，备用。
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步骤2/12
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肉馅里加入切碎的葱和姜，加入盐、蚝油、老抽、生抽、白胡椒粉、花椒粉、油搅拌均匀。
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步骤3/12
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混合好的肉馅分三次加入凉水，边倒入边搅拌，搅打上劲儿。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时，帮助入味。
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步骤4/12
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鸡蛋炒熟，切碎，备用。
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步骤5/12
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用炒鸡蛋剩的余油把虾仁炒熟，盛出备用。
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步骤6/12
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从冰箱里取出肉馅，加入鸡蛋碎、虾仁、泡发好并切碎的木耳，搅拌均匀。
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步骤7/12
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开始包馄饨，馄饨皮包入少量馅料，并对折捏紧。
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步骤8/12
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底边的两个角捏在一起。
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步骤9/12
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馄饨包好了。
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步骤10/12
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开始煮馄饨，水开后下入馄饨，煮七八分钟，中间可以加两次凉水。
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步骤11/12
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煮熟出锅，可以放些紫菜、小葱，更加提味儿！
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最后一步
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成品图。
1.调入凉水是为了让肉馅更水嫩，吃起来不柴不干。
2.虾仁炒一下是为了去腥，嫌麻烦可以直接放生虾仁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-26
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