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广式萝卜糕

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日食作妖记

萝卜糕是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。萝卜糕颜色洁白，质地柔软，味道鲜美。它是一种冬春适令小吃，家庭常在年节制作。好吃又营养。 菜头糕是萝卜糕的俗名，取其好彩头之意。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
白萝卜 500克
、
小虾米 20克
、
广式腊肠 100克
、
澄粉 90克
、
粘米粉 280
、
清水 500克
、
干贝 60克
、
盐 8克
、
糖 5克
烹饪步骤
小贴士

1⃣澄粉又称小麦淀粉，可以使萝卜糕口感更佳，不建议省略 2⃣萝卜糕的配比可以按自己的口味添加，喜欢腊肠的可以多放点儿，不喜欢吃煎炸的口感，也可以蒸好直接吃也是不错的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-25

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