是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

手撕茄子—迷迭香

浏览 231.9万 · 收藏 1.4万 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

茄子大概是所有常见食材中味道最像肉的一种素菜了，无论都好吃。吃茄子还可以降脂美白，是最廉价的补品。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

小米椒 2根

、

葱 1根

、

姜 2片

、

蒜 4瓣

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

辣椒油半勺

、

糖 1茶匙

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子洗干净去掉两头，切成均匀的长段。
步骤2/8 点击查看大图
茄子放入蒸锅中大火蒸10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
葱姜切末，捣蒜末，小米椒切圈。
步骤4/8 点击查看大图
生抽、醋、盐、糖调汁儿。
步骤5/8 点击查看大图
蒸好的茄子趁热出锅过凉水。
步骤6/8 点击查看大图
葱花、姜末、蒜泥、小米椒放在茄子，再倒上调好的汁。
步骤7/8 点击查看大图
锅中油热至八成时浇在茄子上，趁热拌匀。
最后一步点击查看大图
美味的手撕茄子就做好啦！

小贴士

想偷懒的话，蒸米饭的时候放在电饭煲的笼屉里，就和米饭一起蒸好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-25

换个做法

手撕茄子的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌肉馅罗氏虾冬瓜更多

手撕茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许