外焦里软葱油饼
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前几天家乡美食推荐笔记里的葱油饼,有小伙伴问制作方法和具体步骤,写一个,哈哈~ 这款葱油饼外焦里软,薄而多层,凉了也不会变硬噢~ 另外做之前建议看一下小贴士噢~
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
200克
、
热开水
80克
、
清水
35克
、
玉米油
20克
、
盐
1克
、
熟白芝麻
5克
、
葱花
20克
、
备用面粉
适量
、
备用玉米油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/20
准备食材,葱切葱花待用(最好用小香葱,没有大葱也可,我这就是大葱啦)
-
步骤2/20
0.5克盐加入面粉中搅拌均匀,其中四分之三面粉倒入热开水搅拌成絮状,其余面粉加清水搅拌成絮状。
-
步骤3/20
絮状面粉室温放凉后揉成略光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2019-03-25
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