胡辣汤
第一次做胡辣汤,感觉味道还不错,跟大家做个分享……
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步骤1/21
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食材准备:30g银鱼泡发,2个小番茄约250克,去皮切成丁。
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步骤2/21
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食材准备:半张百叶切丝,数朵黑木耳切丝。
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步骤3/21
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食材准备:火腿切丁、姜沫、葱花、食材准备:香葱碎、盐、黑胡椒粉、花生油、芝麻油、料酒、生粉水。
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步骤4/21
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食材准备:草鸡蛋1个。
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步骤5/21
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鸡蛋打撒。
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步骤6/21
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热锅加入20ml多力浓香花生油。
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步骤7/21
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倒入切好的番茄丁。
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步骤8/21
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炒至番茄很多汤汁。
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步骤9/21
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放姜沫。
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步骤10/21
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放泡好的银鱼,翻炒2分钟。
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步骤11/21
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加入15ml料酒去腥。
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步骤12/21
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继续炒两分钟,让银鱼充分吸收料酒,更好的去腥。
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步骤13/21
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放入百叶丝、火腿丁、黑木耳丝。
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步骤14/21
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加适量的清水煮开后小火煮5分钟,放入10ml白醋。
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步骤15/21
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适量盐调味,倒入调制好的生粉水,搅拌均匀。
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步骤16/21
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倒入蛋液,迅速用筷子搅拌成蛋黄糊。
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步骤17/21
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撒葱花。
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步骤18/21
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滴数滴芝麻油,撒黑胡椒粉、香菜碎。
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步骤19/21
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迅速搅匀出锅。
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步骤20/21
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美美哒。
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最后一步
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开动啦,今天的早餐就它了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-25
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