冬瓜炒虾仁 减脂又美味
怕胖却又爱吃的小伙伴看过来，这道冬瓜炒虾仁绝对是集美貌与健康为一身的一道佳肴利水的冬瓜➕高蛋白低脂肪的虾仁，多么绝妙的搭配 冬瓜中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。尤其适合减肥期间的小伙伴
21克
18克
33克
394
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/5
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虾仁洗净沥干水份，加料酒一勺黑胡椒粉（不喜欢黑胡椒可以用白胡椒）少许腌制一下去除腥味；冬瓜去皮去籽改刀切条，不要问我切片可以嘛，切条好看！
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步骤2/5
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热锅加入植物油下虾仁翻炒至变色，然后加入葱姜蒜末翻炒出香味，热锅凉油虾仁才不会粘锅
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步骤3/5
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下入冬瓜条➕盐少许翻炒，这时候如果感觉很干可以加少许清水，说不要多加因为加过盐后冬瓜会出水
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步骤4/5
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翻炒至冬瓜边缘变成半透明的颜色➕少许黑胡椒粉（不喜黑胡椒可以用白胡椒代替）再翻炒两下出锅
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最后一步
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当当当～开动吧，我保证好吃到连汤都剩不下
1、热锅凉油才不会粘锅
2、虾仁不要腌制太久，否则料酒的味道会很重
3、用胡椒粉不光能够去除虾仁的腥味还可以去除冬瓜的生味，这里的胡椒粉用黑白胡椒均可，都很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-24
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