红烧兔子肉
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兔肉的特点是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇。兔肉含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。
营养分析
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3克
10克
52克
225
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
加入采购清单
主料:
新鲜兔肉
1000g
小葱
50g
老姜
4片
二青条青椒
250g
仔姜(新鲜的)
100g
生抽
20g
老抽
10g
盐
5g
香醋
5g
白糖
10g
蚝油
20g
郫县豆瓣酱
50g
自制泡椒、泡生姜
100g
大蒜
10瓣
料酒
20g
胖子牛羊兔佐料
20-50g
烹饪步骤
-
步骤1/11
所有的材料差不多就是这些
-
步骤2/11
美味的菜品讲究的就是食材新鲜,全部是在菜市现买的,哪怕部分食材有点小贵也挡不住我对美食的诱惑,哈哈哈......
-
步骤3/11
兔子也是买的活物处理后回家的。清洗一遍放上四五片老姜和一小把小葱,然后撒上5g左右的盐再倒一点料酒把兔子肉和均匀,然后静止15-30分钟都可以。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-03-23
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