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清雅小厨

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多力滋味

草头圈子是属于沪菜系 ， 草头实际上它的学名叫作苜蓿，圈子是指猪大肠，此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
熟猪大肠 100克
、
草头 250克
、
多力浓香花生油 40克
、
料酒（猪大肠） 6克
、
白酒（草头） 10克
、
白糖（猪大肠） 2克
、
盐（猪大肠） 3克
、
老抽（猪大肠） 3克
、
生抽（草头） 5克
、
水（猪大肠） 40克
、
生姜 1块
、
香葱 2 根
、
白糖（草头） 2克
烹饪步骤
小贴士

1.这道味香俱全的草头圈子源于用了多力浓香花生油，多力浓香花生油工艺先蒸后炒，锁住花生香浓，更保留营养元素，炒菜味道甚好 2.草头下锅时，油要热，动作要快，断生后即出锅，勿炒老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-23

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