牛肉胡萝卜饺子
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饺子的内馅可以千变万化,猪肉的,牛肉的,虾仁的,素三鲜的,荠菜的……可蒸可煮可煎,每样做法做出的饺子都很可口鲜美。 牛肉胡萝卜饺子中的牛肉鲜香,有淡淡的胡萝卜清香,不仅美味可口,而且还能补充许多的营养物质,还是非常好的保护眼睛和抗辐射的食品哦!胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,尤其富含维生素A原(胡萝卜素),经常食用能够治疗夜盲症,保护呼吸道和促进儿童生长。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,且含多种重要的营养成分,具有补脾胃,益气盘,强筋骨的功效。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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主料:
中筋面粉
600克
清水
320克
盐
1克(和面用)
饺子馅:
适量
牛肉
500克
胡萝卜
两根
葱
50克
生抽
15克
蚝油
20克
盐
5克
鸡粉
5克
姜汁
10克
料酒
5克
芝麻油
30克
烹饪步骤
-
步骤1/14
面包桶内放入清水,加入中筋面粉启动面包机和成光滑的软硬适中的面团。留在面包机内饧面半个小时。
-
步骤2/14
准备肉馅:牛肉去筋膜剁成肉末,加入料酒,姜汁搅拌均匀腌制十分钟。
-
步骤3/14
胡萝卜削皮后剁成碎末。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-03-21
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