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椒盐烤小土豆的做法

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椒盐烤小土豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小土豆若干

、

胡椒粉适量

、

孜然粉适量

、

盐适量

、

油适量

、

清水一大锅

、

葱花少量

、

辣椒粉适量

、

花椒油适量

、

生抽少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
给小土豆们洗个澡，尽量洗干净泥，不用去皮。
步骤2/6 点击查看大图
一大锅水，加1-2勺盐，根据土豆的量，冷水入锅煮。直到筷子可以轻易穿过土豆即可，出锅。（tips:煮个7-8分钟后，可以拿筷子在每个土豆戳洞，也能方便盐水能入味。）
步骤3/6 点击查看大图
煮好的土豆可用冷水冲洗一下，或者静置冷却。去皮。
步骤4/6 点击查看大图
先预热烤箱200度。根据自己口味，一次放入食用油，盐，胡椒，少许生抽，辣椒粉，孜然粉，花椒油，拌匀即可。
步骤5/6 点击查看大图
准备好烤盘，锡纸。倒一点油在锡纸上刷均匀，倒入拌好的土豆。烤20分钟出炉即可。如果喜欢烤的干一点、焦一点口感的，可以在15分钟左右取出烤盘翻一下土豆，再继续烤15分钟。
最后一步点击查看大图
出炉后，可以撒上葱花，一盘路边烤摊儿的美食就在家庭餐桌呈现啦~（家里没有葱，就没放了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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