酸奶芝士派
这款挞派真的超治愈了，酸奶配上奶油奶酪，入口酸甜Q弹，轻轻一抿，芝士馅全都融化进口腔，冷藏以后食用比冰淇淋还好吃，一点都不腻，相反很轻盈的。 给的配方可以做一个7寸或者6寸的，在外加两个2寸的迷你挞。
139克
52克
199克
2251
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/15
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黄油切小丁，室温回软后与筛过的低筋面粉，细砂糖倒入一个容器中。用手指不断揉搓，直到搓成颗粒。
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步骤2/15
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加入打散以后的全蛋液，搅拌均匀揉成面团。
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步骤3/15
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盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏静置20分钟左右（不要过度揉捏，只需要成团就可以了，否则面团会起筋）
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步骤4/15
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把冷藏好的面团，擀成比模具大的片。
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步骤5/15
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把面片放入模具，用手整理好，整个和模具贴合，并去掉多余的边，用叉子在底部叉一些孔
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步骤6/15
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然后把挞盘上铺上油纸，上面放满黑豆或者重石。放入预热好的烤箱190度烤25分钟
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步骤7/15
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奶油奶酪软化后加入细砂糖用手动打蛋器搅打顺滑
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步骤8/15
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依次加入淡奶油
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步骤9/15
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浓稠酸奶
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步骤10/15
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全蛋液。（一定要全部融合以后再加下一个，这样做出来的芝士馅更加细腻）
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步骤11/15
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筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉
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步骤12/15
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继续用手动打蛋器搅打至无颗粒。然后过筛一次。
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步骤13/15
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倒入刚才烤好的挞皮里。烤箱185度预热，上下管25分钟。
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步骤14/15
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撒上杏仁片、糖粉。在放上两片小绿叶。颜值太高啦。
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最后一步
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比冰淇淋还好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-20
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