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巧克力豆曲奇的做法

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巧克力豆曲奇

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我们家小盆友是巧克力迷，只要和巧克力有关的，她都喜欢，这款巧克力豆曲奇出自8岁女儿的手，做法真的特别简单，一起来看看吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 50g

、

糖粉 20g

、

低筋面粉 90克

、

淡奶油 20克

、

巧克力豆 40克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油切片，软化到用手指头可以轻松的按个小窝。
步骤2/13 点击查看大图
分3次加入糖粉的黄油内，用电动打蛋器低速打发。
步骤3/13 点击查看大图
淡奶油和热水加热之后，分3次加入到黄油内,用电动打蛋器低速打发。
步骤4/13 点击查看大图
一直打到黄油体积膨大，颜色发白，打蛋盆边缘的黄油呈羽毛状。
步骤5/13 点击查看大图
然后将低筋面粉过筛到黄油霜内。
步骤6/13 点击查看大图
用硅胶刮刀拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
将面团，分成九克一个，然后放入到巧克力豆内，沾满巧克力豆
步骤8/13 点击查看大图
再放手心按扁之后放入烤盘。
步骤9/13 点击查看大图
东菱烤箱160度提前预热。
步骤10/13 点击查看大图
然后放入烤箱烘烤。160度烘烤25分钟左右。
步骤11/13 点击查看大图
特别好吃的巧克力的曲奇就做好了。
步骤12/13 点击查看大图
再来一张
最后一步点击查看大图
小朋友等不及了,小手伸了过来。

小贴士

黄油一定要软化到位再进行打发。淡奶油从冰箱拿出来的温度比较低，所以要隔热水加热之后在用，但是温度不可以过高，加到手温就可以。请根据自己的烤箱调整温度和时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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