翡翠韭菜盒子

浏览 15.8万 · 收藏 4892

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天的韭菜盒子不仅皮有诱惑力，特别符合这个季节，春天的颜色，馅料也特别丰富呦～韭菜，胡萝卜碎，虾皮，鸡蛋，平时宝贝不爱吃胡萝卜，胡萝卜营养丰富，不吃有些可以，作为妈咪，总会动脑筋，今天把胡萝卜绞碎，放入韭菜盒子中，宝贝吃的不亦乐乎，一口气吃了3个。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 350g

、

开水适量

、

菠菜粉 6g

、

韭菜 1把

、

胡萝卜半根

、

虾皮 10g

、

鸡蛋 2个

、

盐依个人口味

、

十三香 1.5h

、

橄榄油 5g

、

鲜露 1小勺

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
准备食材。
步骤2/24 点击查看大图
韭菜洗干净后淋干水份，切碎，放入容器中，首先加入少量食用油，搅拌均匀。这样韭菜不会出水哦。
步骤3/24 点击查看大图
胡萝卜去皮，切小块，放入绞肉机中。
步骤4/24 点击查看大图
启动东菱无线绞肉机，将胡萝卜搅碎。
步骤5/24 点击查看大图
搅碎的胡萝卜加入放韭菜的器具中，加入橄榄油。
步骤6/24 点击查看大图
拌均匀，静置5分钟。
步骤7/24 点击查看大图
起油锅，倒入蛋液，煎鸡蛋饼，煎好再铲碎。
步骤8/24 点击查看大图
将虾皮温水冲洗，淋干水分，与鸡蛋同时加入韭菜器具中，加入调味料，拌均匀。
步骤9/24 点击查看大图
面粉加入器具中，分次加入开水，一边用筷子搅成絮状，稍稍揉一下。
步骤10/24 点击查看大图
放入面包机中，加入菠菜粉。(白色面团因为是用开水烫面，所以没有直接放入面包桶中，器具中搅拌成絮状后再加入面包桶，避免开水伤到面包机)
步骤11/24 点击查看大图
启动面包机揉面功能，自动时间10分钟。
步骤12/24 点击查看大图
取出揉好的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤13/24 点击查看大图
再将松弛好的面团分成等份的小面团。
步骤14/24 点击查看大图
将每个小面团揉圆。
步骤15/24 点击查看大图
准备工作完成。
步骤16/24 点击查看大图
取一块小面团，用擀面杖擀圆饼，加入馅料。
步骤17/24 点击查看大图
将面皮对折，捏紧，如图。
步骤18/24 点击查看大图
再捏出花边，也可以根据自己喜欢随意捏。
步骤19/24 点击查看大图
依次做完。
步骤20/24 点击查看大图
不粘锅中加入适量油，将包好的翡翠韭菜盒子放入锅中并间隔距离。
步骤21/24 点击查看大图
小火煎至两面金黄即可出锅。
步骤22/24 点击查看大图
翡翠韭菜盒子，出锅啦！
步骤23/24 点击查看大图
百吃不厌，全家爱吃。
最后一步点击查看大图
皮薄馅大，好吃极了。