我的拿手好菜—红糖发糕
豆果达人训练营第一周：我的拿手好菜。分享一下家中老少都爱吃的红糖发糕，做法简单易上手，口感松软～
22克
60克
250克
1424
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/12
点击查看大图
面粉、红糖、酵母、小苏打混合均匀。放小苏打为了加大膨胀力度，口感更松软，也可以不放小苏打
-
步骤2/12
点击查看大图
打入鸡蛋2个
-
步骤3/12
点击查看大图
分3次加入185g常温水，边加边搅成糊状
-
步骤4/12
点击查看大图
搅匀无颗粒
-
步骤5/12
点击查看大图
容器底部和四周刷一层油便于脱模，我用的6寸活底蛋糕模具
-
步骤6/12
点击查看大图
面糊倒入模具约5分满，把容器离桌面10cm高度松手，砸在桌面能震出气泡，优化口感
-
步骤7/12
点击查看大图
放进蒸锅，略加热蒸锅，让蒸锅内温度38度左右就关火，盖锅盖，面糊发酵至8分满就可以了
-
步骤8/12
点击查看大图
撒你喜欢的葡萄干干果，我撒了葡萄干和芝麻
-
步骤9/12
点击查看大图
蒸锅煮沸上气后蒸30分钟，关火后再静置5分钟，用筷子扎进发糕能够立住，且拔出后筷子上没有面糊残留就说明蒸透蒸熟了
-
步骤10/12
点击查看大图
晾凉一些再脱模，注意安全不要烫到手
-
步骤11/12
点击查看大图
馅料满满超好吃
-
最后一步
点击查看大图
组织松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-17
红糖发糕的其他做法
红糖发糕的相关分类
红糖发糕的相关推荐
-
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
41994231人看过 -
不粘手红糖发糕
524200人看过 -
#新年开运菜，好事自然来#红糖发糕
179016人看过 -
早起五分钟，简单快手做个肉蛋堡早餐
150832人看过 -
快手点心、早餐之红糖开花发糕
1810697人看过 -
老少皆爱的煲仔饭
58067人看过 -
红糖发糕
385952人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67418630人看过 -
巨巨巨好吃 ，求你们快去做这个！！！
739031人看过 -
红糖发糕
839339人看过 -
红糖发糕
150124人看过 -
擂椒皮蛋
864986人看过
