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鸡丝疙瘩汤

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不知道大家现在有没有觉得住城市散养的土鸡太难买到了,市场里面卖的要么是冷冻鸡,要么是养鸡场的鸡。所以,想吃正宗的散养鸡还得要有靠谱的渠道购买。 我的故乡是苏北的一个小县城,每次老家的亲戚或者朋友来南京,总不忘带一些农村的土特产回来,所以家里的土鸡和鸡蛋一直都是从农村带来的。想着散养的土鸡炖汤更加营养,昨天下午我就用砂锅煲了一只老母鸡。煲汤我喜欢原汁原味的,我先将老母鸡洗净焯水去除血沫后,放入砂锅,加几片生姜、一勺料酒,文火慢炖两个小时,出锅前半小时,我又加了少许竹荪、虫草菇。等老公下班、孩子放学后,我给爷倆一人盛了一碗汤,结果老公嫌鸡汤油腻,孩子嫌鸡肉太寡淡。好吧!你们都嫌弃这香喷喷的鸡汤,那我来把它换个做法。
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68克
58克
117克


839
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、没有鸡汤的可以换上你喜欢的高汤 2、如果没有高汤,只需将提前将香葱用油爆香,加青菜翻炒变色盛出,留底油将西红柿翻炒出沙,然后加清水烧开,其它步骤如菜谱中说示。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-16

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