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三杯鸡的做法

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三杯鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8个

、

青椒 1个

、

罗勒适量

、

蒜 3瓣

、

生姜片 5片

、

米酒 40g

、

生抽一汤勺

、

油一汤勺

、

冰糖 8～9粒

、

酱油适量

、

麻油 30g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅剁成两半，青椒切块，姜片，蒜片，米酒准备好
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油再加入一半的麻油，油热后放入姜片炒出香味，姜片炒到金黄后放入鸡翅炒到鸡翅两面微黄
步骤3/5 点击查看大图
鸡翅炒到两年微黄是放入米酒和酱油再煸炒均匀，加入生抽，再倒入剩下的麻油，放入冰糖，加适量盐，到一点点水，大火烧开小火焖10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
最后放入青椒加入罗勒碎（如果有鲜的罗勒叶最好）
最后一步点击查看大图
炒到汤汁均匀盛盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-13

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