草莓酥献给我们这群神奇女侠

浏览 188520 · 收藏 4923

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道点心看上去精致，其实十分随意，做起来非常简单而且大大咧咧，怎么做都不会错，而且即使没做好看，味道却不可能不好。我们家习惯吃甜点，隔三差五就会忍不住要吃，所以常做。做甜点成了家常便饭的时候，就会尽量追求方便快捷，采取的办法通常是半买半做。这样可以用最短的时间和最少的精力做出美味漂亮的点心，既突出你的手艺，又省心省力，还能让你的朋友家人对你赞美不绝。此菜谱做4个小草莓酥。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

法式酥皮 1张

、

布丁粉96克装/成品布丁 1盒/1-2个

、

牛奶(如用成品布丁则免用） 1 3/4量杯

、

草莓 8颗

、

细砂糖 1汤匙

、

黑莓 4颗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
从冰箱冷冻层取出酥皮，搁在一边解冻
步骤2/14 点击查看大图
在解冻酥皮的时候做布丁。如果直接用商场买的成品布丁杯，则省去步骤2-4，直接转第5步。在碗里倒入布丁粉，再加入刚从冰箱取出来的冰牛奶
步骤3/14 点击查看大图
用蛋抽迅速搅匀直至没有小颗粒
步骤4/14 点击查看大图
然后用保鲜纸包好，放入冰箱冷藏层定型
步骤5/14 点击查看大图
此时首先打开烤箱预热至200C，华氏400度。在板上撒上面粉防粘，把解冻软化的酥皮稍微擀为正方形即可，不用再擀开。
步骤6/14 点击查看大图
把酥皮切成四块边长10厘米左右的正方形。我忘了拍四块了。如果不够正方形，就再稍微擀一下。懒得再擀也没关系。这个点心就是很随意的
步骤7/14 点击查看大图
玛芬烤盘擦一层油
步骤8/14 点击查看大图
把酥皮就这样随意的搭在玛芬杯里，不要封口
步骤9/14 点击查看大图
放入烤箱200C烤20分钟。15分钟时检查一下表面是否烤出金黄色，如果够金黄色了则要盖一层锡箔纸以防表面烤焦了，再继续烤5分钟，
步骤10/14 点击查看大图
烤好后晾凉一下
步骤11/14 点击查看大图
在等待烤酥杯的时候做草莓：将每个草莓对角切四瓣，放入小锅里，加入细砂糖，中火煮软，出汁
步骤12/14 点击查看大图
从冰箱取出定型好的布丁，填入酥杯里。讲究的话可以把布丁装在裱花袋里挤入酥杯。我随意一点，就不多做一道工序了
步骤13/14 点击查看大图
布丁上倒入煮过的草莓和草莓汁，顶上再放一颗黑莓。用煮出的草莓汁在草莓酥旁边画一圈，再铺几片新鲜草莓做装饰。简单的做功，专业的味道和颜值。
最后一步点击查看大图
从侧面角度看更漂亮。