酥粒蜜豆餐包
特别喜欢吃的一款面包,超好吃!
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/17
点击查看大图
将黄油以上全部材料放入面包机中,和面10分钟
-
步骤3/17
点击查看大图
加入软化好的黄油再次和面10分钟
-
步骤4/17
点击查看大图
揉到能拉出手套膜即可
-
步骤5/17
点击查看大图
放入面包机发酵
-
步骤6/17
点击查看大图
发酵的时候做好酥粒,将酥粒全部材料混合一起,黄油隔热水融化成液体
-
步骤7/17
点击查看大图
用手揉抓,酥粒就做好了
-
步骤8/17
点击查看大图
面团发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
-
步骤9/17
点击查看大图
面团拿出排气,分成均等的9等份,盖上保鲜膜松弛10分钟
-
步骤10/17
点击查看大图
将面团压扁,包入蜜豆
-
步骤11/17
点击查看大图
封口朝下,放入烤盘,放入面包机中二次发酵40分钟,放一碗热水增加湿气
-
步骤12/17
点击查看大图
二次发酵完成后刷上蛋液
-
步骤13/17
点击查看大图
撒上酥粒
-
步骤14/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱180度,上下火20分钟
-
步骤15/17
点击查看大图
出炉冷却至手温,密封保存
-
步骤16/17
点击查看大图
非常柔软好吃
-
最后一步
点击查看大图
内部结构
每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节!上色后盖上锡纸,避免颜色烤太深!
揉面时间和发酵时间仅供参考,主要看面团状态!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-08
餐包的相关分类
餐包的相关推荐
-
酥粒小餐包
257768人看过 -
葡萄干奶酥吐司&巧克力豆奶酥吐司
7930458人看过 -
芝士香葱咸面包
296226人看过 -
酥粒小餐包
19116人看过 -
怎样做贝果才好吃 一次整型制作开放式贝果面包
237463人看过 -
八寸戚风蛋糕
104503人看过 -
拉花轻乳酪蛋糕
401893人看过 -
六寸轻乳酪芝士蛋糕
41211人看过 -
蛋糕卷
1964人看过 -
咖啡杏仁酥粒小餐包
27598人看过 -
贝果面包
79198人看过 -
六寸轻乳酪蛋糕(芝士蛋糕)
222957人看过